Japonia KOSMOS
podróż poza wyobraźnię

Po przylocie do Osaki od razu wsiadamy do pociągu i ruszamy do Wakayamy – miejsca, które pozwoli nam wejść w rytm Japonii. Dotrzemy późnym wieczorem, więc po drodze zajrzymy do kultowego Lawsona na pierwsze japońskie przekąski, a potem czeka nas już tylko zasłużony odpoczynek.

Po śniadaniu rozpoczniemy odkrywanie uroków Wakayamy. Zajrzymy do jednej z lokalnych świątyń, a następnie pojedziemy nad ocean, gdzie będzie okazja poczuć morską bryzę. Na lunch zatrzymamy się w niewielkiej portowej jadłodajni słynącej ze świeżego tuńczyka i owoców morza, gdzie zaglądają tylko lokalni.

Później pojedziemy do niesamowitego nadmorskiego ogrodu z pięknym widokiem na zatokę, wyspę Awaji i odległe Shikoku. Wśród kilkuset sosen, znajdziemy chwilę na odpoczynek i podziwianie spektakularnych widoków.

Po południu zajrzymy na lokalny targ rybny, gdzie oprócz świeżych ryb i owoców morza zobaczymy widowiskowy pokaz filetowania ogromnego tuńczyka.

Wieczorem czeka nas jedna z najbardziej japońskich atrakcji całego dnia – karaoke. Nie będzie to jednak anonimowa sieciówka z prywatnymi pokojami lecz kameralny bar prowadzony przez Emi, do którego od lat zaglądają lokalni mieszkańcy. To właśnie tutaj, przy muzyce, śmiechu i wspólnym śpiewaniu, poczujesz prawdziwą, codzienną Japonię.

Zakwaterowanie w hotelu *** w centrum Wakayamy. Pokoje dwuosobowe z osobnymi łóżkami, śniadanie w cenie.

Po przypłynięciu na Shikoku zajrzymy do historycznej dzielnicy Teramachi, która od czasów Edo zachowała swój spokojny i autentyczny charakter. Spacerując wśród niewielkich świątyń i chramów, odkryjemy mniej znane oblicze Tokushimy.

Odwiedzimy także historyczne źródełko Kinryōsui, z którego mieszkańcy miasta korzystają od wieków.

Złapiemy lunch w lokalnej knajpce, serwującej dania w regionu Tokushima

Następnie zatrzymamy się w legendarnej japońskiej cukierni i to nie jest zwykły sklep ze słodyczami, lecz miejsce z ponad 400-letnią historią, od pokoleń słynące z przygotowywanego ręcznie Taki no Yakimochi – delikatnie grillowanego mochi z pastą z czerwonej fasoli. Usiądziemy przy filiżance zielonej herbaty i świeżo pieczonych mochi, delektując się atmosferą miejsca, do którego od pokoleń wracają mieszkańcy Tokushimy.

Po atrakcjach ruszymy dalej na południe, w kierunku Anan

Zakwaterowanie w super hotelu*** z onsenem

Dzień rozpoczniemy wczesnym śniadaniem by ruszyć jednym z ładniejszych etapów wyprawy

Pojedziemy wśród soczystej zieleni, wzdłuż rzek i górskich strumieni, leśnymi drogami, czasem pod górę, a czasem prowadzącymi do ukrytych zatoczek, bezludnych plaż i punktów widokowych.

W połowie dnia zatrzymamy się na pięknej i bezludnej plaży. W pobliskiem sklepie kupimy bento i będziemy się relaksować, a chętne mogą się śmiało kąpać - meduz tu nie ma.

Obiadokolcję zjemy pewnie wieczorem, gdyż lunch na plaży trzyma naprawdę długo

Na zakończenie przejedziemy legendarną Minami Awa Sun Line Road – 17 kilometrów spektakularnej trasy z widokami na klify Senba, błękit Oceanu Spokojnego i rozsiane po horyzont wyspy.

Wieczorem dopłyniemy niewielkim lokalnym promem na maleńką rybacką wyspę, na której czas płynie zupełnie inaczej. Nie ma tu tłumów ani komercyjnych atrakcji. Zamiast tego czekają na nas wąskie uliczki, tradycyjne domy rybaków, port, szum oceanu i wieczór w miejscu, który zostanie na długo w pamięci.To jedna z tych perełek Japonii, do których trudno trafić samodzielnie.

Noc spędzimy na maleńkiej wyspie, w kameralnym pensjonacie położonym tuż nad portem, z widokiem na spokojną zatokę i codzienne życie rybackiej osady. To nie jest zwykły pensjonat, ale miejsce stworzone z myślą o tym, aby goście mogli choć na chwilę poczuć rytm życia na wyspie. Czeka nas cisza, szum fal, łodzie wracające do portu i atmosfera dawnej Japonii. Sam pensjonat został urządzony w odnowionym budynku na wyspie i oferuje tradycyjne japońskie pokoje, wspólny salon z tatami, kuchnię oraz wspólną przestrzeń. Wieczorem zjemy wspólną kolację przygotowaną z lokalnych, sezonowych produktów, a następnego ranka tradycyjne japońskie śniadanie, zanim pierwszym promem wrócimy na ląd i ruszymy w dalszą drogę. Posiłki serwowane są wyłącznie dla gości nocujących i przygotowywane po wcześniejszej rezerwacji, dzięki czemu mają kameralny, domowy charakter. Gospodarze zachęcają, by zwolnić tempo, wsłuchać się w odgłosy morza, obserwować rozgwieżdżone niebo i doświadczyć prawdziwego „island time” – życia, które płynie zgodnie z rytmem przypływów, zachodów słońca i codzienności mieszkańców.

Po wczesnym śniadaniu ruszamy dalej na południe, wzdłuż dzikiego wschodniego wybrzeża Shikoku. Przed nami ponad 50 kilometrów jednej z najpiękniejszych tras rowerowych Japonii – Japan Route 55. Pacyfik będzie nam towarzyszył niemal przez cały dzień, a po drodze czekają na nas plaże, malownicze zatoczki, leśne odcinki, niewielkie wioski rybackie i przydrożne miejsca odpoczynku. Cała trasa liczy ponad 200 kilometrów i łączy stolice prefektur Tokushima i Kochi. To jeden z ostatnich zakątków Japonii, gdzie wciąż dominuje dzika przyroda, a komercja ustępuje miejsca spokojowi i autentyczności.

Mniej więcej po 40 kilometrach dotrzemy do ostatniej nadmorskiej miejscowości, gdzie zatrzymamy się na odpoczynek i lunch w lokalnej restauracji.

Pod koniec dnia chętne osoby będą mogły wybrać się rowerami (ok. 3 km) do nadmorskiego onsenu i zrelaksować się w gorących źródłach z widokiem na ocean.

Noc spędzimy w niezwykle klimatycznym, rodzinnym guesthousie – jednej z moich najnowszych perełek. To nie jest zwykły nocleg, ale piękna historia o przywracaniu życia tradycyjnej japońskiej architekturze. Gospodarze, Shing i Charles, kupili dwa opuszczone domy typu akiya i w 2023 roku odnowili je z ogromnym szacunkiem dla lokalnej tradycji, wykorzystując materiały z recyklingu i pracę miejscowych rzemieślników. Powstała elegancka, spokojna przestrzeń łącząca historię z nowoczesnym podejściem do życia. Obok głównego domu stworzyli niewielki guesthouse i ogród Beato Uchi – „Błogosławiony Dom”, zachęcający do odpoczynku i zanurzenia się w codziennym życiu japońskiej prowincji.

Następnego ranka zjemy śniadanie w niewielkiej lokalnej restauracji, która specjalnie dla naszej grupy otworzy swoje drzwi wcześniej. W tej części Japonii życie płynie znacznie spokojniej – wiele lokali działa tylko w wybrane dni i otwiera się dopiero późnym rankiem, dlatego takie spotkanie z lokalną społecznością będzie kolejnym wyjątkowym elementem naszej podróży.

Wczesne śniadanie i robimy okoliczne turnee po ważnych miejsc przylądka, poświęconych japońskiemu mnichowi Kukai (Kōbō-Daishi) W tym mieście osiągnął oświecenie, poprzez trudne praktyki, a wielu Japończyków uważa przylądek za miejsce święte. Jest tutaj wzniesiony jego ogromny posąg, wejdziemy do jaskini w której odbywał praktyki, oraz nauczał.

Wzdłuż morza i pomiędzy skałami znajduje się park geologiczny z promenadą, skąd można podziwiać skaliste krajobrazy, formacje geologiczne i subtropikalne rośliny. Zdjęcia w tej scenerii to prawdziwe dzieła sztuki.

Kiragawa OLD street, wyjątkowa uliczka z tradycyjnymi budynkami, z okresu Meiji (1868–1912) i Taisho (1912–1926) Zabudowa ma nietypowy styl architektoniczny, ponieważ obszar ten jest nawiedzany przez tajfuny. Aby chronić konstrukcje przed silnym wiatrem i deszczem, ściany są pokryte jasno białym tynkiem Tosa w celu zapewnienia wodoodporności. Zewnętrzne ściany są wyłożone rzędami dachówek odprowadzających wodę. W okolicy działają rzemieślnicze punkty i rodzinne manufaktury.

Obiad w kultowej jadłodajni, gdzie serwowane są ogromne krewetki w tempurze

Wieczorem wyjście do pobliskiej Izakaya na wspólną kolację

Zakwaterowanie w drewnianym klimatycznym zajeździe z ogrodem. Jest mini bar z pysznym lokalnym piwkiem i w ogóle fajny vibe. Styl japoński z tatami i futonami. mamy tu kilka pokoi. Specjalnie dla nas przygotowane będzie ceremonialne śniadanie, z lokalnych eko farm, w szczególności z upraw bakłażanów.

Po pysznym śniadaniu zabiorę Was do dawnej dzielnicy samurajskiej. Spacer wśród bielonych murów, kamiennych ogrodzeń, tradycyjnych rezydencji i wąskich uliczek pozwala przenieść się do czasów, gdy mieszkali tu samurajowie z rodu Doi. To spokojne, niezwykle klimatyczne miejsce, z dala od tłumów, w którym historia nie została zamknięta w muzeum, lecz wciąż jest częścią codziennego krajobrazu.

Następnie zajrzymy do miejsca narodzin Yatarō Iwasakiego – założyciela Mitsubishi. To właśnie tutaj, w otoczeniu historycznych rezydencji i dawnej dzielnicy samurajów, poznamy historię człowieka, który stworzył jedno z największych japońskich przedsiębiorstw. Po obiekcie oprowadzi nas lokalny przewodnik, dzięki czemu poznamy to miejsce z zupełnie innej perspektywy. Bez tłumów, bez autokarów i komercji – za to z autentycznymi opowieściami i wyjątkową atmosferą prowincjonalnej Japonii.

Po kulturalnych wizytach ruszamy do Kochi – stolicy prefektury, miasta pełnego energii, rozrywki i niezwykle otwartego na gości. To właśnie tutaj Japończycy z całego kraju przyjeżdżają, by poczuć wyjątkową atmosferę, świetną kuchnię i charakterystyczny luz, z którego Kochi słynie.

Po drodze czeka nas kulinarna ciekawostka – lody z grillowanego bakłażana! Brzmi zaskakująco? Kochi to jedno z największych zagłębi upraw bakłażana w Japonii. Warzywo jest grillowane w całości na węglu drzewnym, a następnie przerabiane na delikatną pastę, z której powstają te nietypowe lody. Takiej okazji po prostu nie można przegapić!

W połowie dnia zatrzymamy się na dłuższy odpoczynek w nadmorskim parku z lokalnymi punktami gastronomicznymi i widokiem na Pacyfik. Jeśli pogoda dopisze, będzie czas na chwilę relaksu, a nawet kąpiel w oceanie.

Do Kochi dotrzemy późnym popołudniem. Będzie czas wolny na zakupy w klimatycznych pasażach handlowych, z których słynie miasto. Jeśli pozwoli nam na to czas, zajrzymy również pod zamek Kochi.

Wieczorem czeka nas jedno z najbardziej kultowych miejsc całej wyprawy – Hirome Market i słynna kultura Okyaku. To tutaj spróbujemy lokalnej specjalności – tataki, czyli tuńczyka opalanego nad płomieniami ze słomy, a chętni będą mogli skosztować również fenomenalnej, białej, niefiltrowanej sake. Hirome Market to coś więcej niż hala gastronomiczna – to miejsce spotkań, rozmów i wspólnego biesiadowania, gdzie przy jednym stole siadają zarówno mieszkańcy, jak i przyjezdni. Atmosfera jest swobodna, głośna i pełna życia. To jedno z tych miejsc, do których zawsze wracam z ogromną przyjemnością.

Na noc zatrzymamy się w komfortowym hotelu w samym centrum Kochi. Czekają na nas dwuosobowe pokoje w stylu zachodnim oraz śniadanie, dzięki czemu od rana będziemy gotowe na kolejny dzień naszej japońskiej przygody.

Tuż po śniadaniu, wcześnie rano, ruszamy w drogę. Przed nami kolejny piękny dzień na rowerach – trasa prowadzi wybrzeżem, spokojnymi wiejskimi drogami i wałami z widokiem na góry. Miejscami będzie trochę bardziej wymagająco, ale widoki wynagrodzą każdy kilometr. Kwiecień to sezon na truskawki, więc na lokalnych targach doskonale wiemy, czego szukać.

Po drodze odwiedzimy 33. świątynię buddyjskiego szlaku O-Henro, a w Susaki zatrzymamy się na regionalny specjał – Nabeyaki Ramen.

Po południu dotrzemy do Kure i odwiedzimy kultowy targ rybny Kure Taishomachi. To kameralne miejsce, z dala od turystycznych tłumów, pełne niewielkich restauracji, klimatycznych kawiarni i lokalnych sklepików. Gwiazdą tutejszej kuchni jest bonito (katsuo) – tradycyjnie łowione i przygotowywane na wiele sposobów, również opalane nad słomą. Tutaj spróbujesz jednego z najlepszego bonito w Japonii i poczujesz prawdziwy klimat gościnnego Kochi.

Na noc zatrzymamy się w górskiej chatce z przepięknym widokiem na zatokę. Na ogromnym tarasie urządzimy nasz tradycyjny truskawkowy wieczór z lokalną sake, a na zakończenie dnia czeka nas kąpiel w jednym z najpiękniej położonych onsenów na całej trasie – z widokiem na miasto i zatokę, do którego schodzi się w yukatach. To będzie idealne zwieńczenie tego dnia.

Powoli opuszczamy wybrzeże i wkraczamy w głąb lądu. Nadal jedziemy spokojnymi, wiejskimi drogami. Początek trasy lekko pnie się pod górę, ale później czeka nas długi zjazd prosto do jednego z najpiękniejszych zakątków Shikoku – doliny rzeki Shimanto.

Na chwilę odpoczniemy w klimatycznej herbaciarni urządzonej w tradycyjnym domu ludowym. Czeka tu na nas ogród, przez który przebiega lokalna linia kolejowa, sale wyłożone tatami oraz doskonałe japońskie desery – od sezonowych wagashi po zenzai i wyśmienite lody matcha.

Odwiedzimy również świątynię Iwamotoji – 37. przystanek pielgrzymkowego szlaku O-Henro. To jedyna świątynia na całym szlaku poświęcona pięciu głównym bóstwom. Jej kasetonowy sufit zdobi aż 575 obrazów, a właśnie stąd rozpoczyna się najdłuższy, ponad 80-kilometrowy odcinek pielgrzymki. Dla pielgrzymów to symbol wytrwałości i pokonywania własnych słabości – wartości, które są nam wyjątkowo bliskie.

Zatrzymamy się w jednym z najstarszych i najbardziej autentycznych Michi no Eki w Japonii, położonym tuż nad legendarną rzeką Shimanto. To znacznie więcej niż miejsce odpoczynku. To kawałek prawdziwej japońskiej prowincji, gdzie życie płynie swoim rytmem. W niewielkiej restauracji zjemy prosty, domowy obiad przygotowany z lokalnych produktów. Menu jest krótkie, zmienia się sezonowo i obowiązuje tu prosta zasada – kto pierwszy, ten lepszy. Po posiłku usiądziemy nad rzeką Shimanto, napijemy się kawy i po prostu nacieszymy oczy jednym z najpiękniejszych krajobrazów Shikoku.

Na noc zatrzymamy się w klimatycznym guesthousie urządzonym w stylu epoki Taishō. To miejsce ma duszę, a jego największą tajemnicą są trzy przepiękne, zabytkowe kimona ukryte w niepozornej gablocie. Jeśli tylko będzie ochota, wieczorem zrobimy sobie wyjątkową sesję zdjęciową.

Po solidnym śniadaniu ruszamy dalej w trasę. Przez większość dnia będzie nam towarzyszyć turkusowo-zielona rzeka Shimanto – jedna z najpiękniejszych i najczystszych rzek Japonii. Po drodze miniemy słynne zatapialne mosty (chinkabashi), a przy jednym z nich zejdziemy nad samą wodę, by nacieszyć się niezwykłym krajobrazem i poznać historię tych wyjątkowych konstrukcji.

Jeśli pogoda dopisze, będzie okazja zanurzyć się w krystalicznie czystej wodzie Shimanto. Mam swoje sprawdzone miejsca, z dala od ludzi, gdzie można poczuć prawdziwy kontakt z naturą. To jedno z tych doświadczeń, które na długo pozostaje w pamięci.

Po drodze zatrzymamy się w Michi no Eki Shimanto Towa – pięknie położonym nad samą rzeką centrum lokalnego życia. To nie tylko miejsce odpoczynku, ale również restauracja serwująca domową kuchnię z regionalnych produktów, sklep z lokalnymi specjałami oraz taras z widokiem na Shimanto. Będzie czas na spokojny lunch, dobrą kawę, zakupy i chwilę relaksu z jedną z najpiękniejszych panoram doliny.

Na noc zatrzymamy się w rodzinnym minshuku - nowym miejscu tej edycji wyprawy. To prawdziwy japoński dom gościnny, w którym zatrzymują się głównie Japończycy podróżujący po Shikoku. Dzięki temu doświadczymy autentycznej atmosfery japońskiej prowincji, z dala od komercji i utartych szlaków. W cenę noclegu wliczona jest domowa kolacja przygotowana z lokalnych produktów oraz tradycyjne japońskie śniadanie. To jedno z tych miejsc, które funkcjonują głównie dzięki poleceniom – w rezerwacji pomógł mi mój japoński znajomy, ponieważ do takich perełek nie trafia się przypadkiem, a jedynie poprzez rekomendację.

Powoli żegnamy magiczną dolinę rzeki Shimanto i kierujemy się na zachodnie wybrzeże Shikoku, do prefektury Ehime. Przed nami około 60 kilometrów jazdy przez zielone wzgórza, niewielkie przełęcze i górskie drogi. To jeden z tych dni, kiedy sama droga staje się największą atrakcją – będzie trochę podjazdów, trochę długich zjazdów i coraz częściej pojawiające się widoki na ocean.

W połowie dnia zatrzymamy się na obiad w Uwajimie

Noc spędzimy w nowym, kameralnym pensjonacie, położym tuż przy plaży. Będzie okazja na wieczorny Onsen, gdyż obiekt posiada własne gorące źródło. Z pokoi rozciąga się widok na spokojny ocean. Rano czeka nas doskonałe japońskie śniadanie i kolejny etap naszej podróży.

Pozostajemy na dzikim zachodnim wybrzeżu Shikoku i delektujemy się oceaniczną scenerią. Dzisiejszy etap jest krótszy – celowo. Chcemy zwolnić tempo i nacieszyć się jednym z najpiękniejszych zakątków wyspy. Wolny czas na leniuchowanie, a później spokojnie ruszymy w trasę. Przez cały dzień będą towarzyszyć nam zatoki, niewielkie porty rybackie i widoki, które co chwilę zachęcają do krótkiego postoju. To dzień, w którym bardziej chłoniemy krajobrazy niż liczymy kilometry.

Wieczorem dotrzemy nad Morze Uwa, do regionu Uwakai – miejsca zupełnie innego niż pocztówkowa Japonia. Poszarpana linia brzegowa, spokojne zatoki, góry schodzące wprost do morza i maleńkie rybackie osady tworzą krajobraz, który zachwyca swoją naturalnością i spokojem. To właśnie tutaj powstają jedne z najlepszych hodowli ryb w Japonii, a świeże sashimi trafia na stół niemal prosto z morza.

Noc spędzimy w rodzinnym domu rybaka, położonym dosłownie nad wodą. W cenę pobytu wliczona jest wyjątkowa, wielodaniowa kolacja przygotowana przez gospodarza, który jest szefem kuchni. Jego autorska kuchnia oparta na lokalnych rybach i owocach morza należy do najbardziej niezwykłych doświadczeń kulinarnych całej wyprawy. Po kolacji czeka nas relaks w niewielkim ofuro z widokiem na zatokę, a rano – doskonałe japońskie śniadanie i kawa na tarasie z widokiem na zatokę.

kolejny dzień rozpoczyna droga wijąca się wzdłuż zachodniego wybrzeża, z pacyfikiem tuż przy boku. Jest trochę podjazdów i zjazdów. Piękna sceneria, punkty widokowe, plaże, wioski portowe, zatoczki, miejsca warte przystanków i lokalne świątynie, również z kamiennym ogrodem ZEN.

po południu dotrzemy do Yawatahamy, w sam raz na lunch, będzie czas na spokojną eksplorację miasteczka,

wieczorem relaks w Onsenie bogatym w wodę z torfowisk i żelazo, a po nim dla chętnych wspólne wyjście do Izakaya

zakwaterowanie w retro kameralnym hotelu, ze śniadaniem, gdzie do lobby wjeżdzają nasze rumaki 🙂 fantastyczna obsługa i klimacik.

Dzisiaj docieramy do Matsuyamy – największego miasta Shikoku, słynącego z jednego z najpiękniejszych zamków w Japonii, wyśmienitej regionalnej kuchni oraz Dōgo Onsen, najstarszego gorącego źródła w kraju.

Zostajemy tutaj na dwie noce, aby bez pośpiechu nacieszyć się wyjątkową atmosferą miasta, jego zabytkami, lokalnymi smakami oraz urokami okolicy

Trasa do stolicy prefektury prowadzi nas wzdłuż wybrzeża Pełna morskich panoram, malowniczych punktów i przystanków na zdjęcia. Przez większość dnia jedziemy przyjemnym, łagodnym terenem, a dopiero końcówka dostarczy nieco więcej sportowych emocji.

W połowie dnia zatrzymamy się na dłuższy odpoczynek w nadmorskim parku. Biały piasek, turkusowe morze, promenada, lokalne sklepiki, pyszne lody, aromatyczna kawa i świeże ryby stworzą idealne miejsce na relaks przed dalszą drogą.

Wieczorem spróbujemy jednej z największych specjalności regionu – Matsuyama Taimeshi, czyli ryżu z doradą, będącego kulinarną wizytówką Matsuyamy.

Noc spędzimy w świetnie położonym hotelu ze śniadaniem, w samym centrum miasta, zaledwie kilka minut spacerem od imponującego zamku.

Po śniadaniu wybierzemy się na Zamek Matsuyama, skąd rozpościera się piękna panorama miasta i okolicznych wzgórz.

Następnie będzie czas wolny na zakupy oraz spacer po najbardziej klimatycznych ulicach handlowych miasta – Ōkaidō Shopping Street i Gintengai Shopping Street, gdzie znajdziesz zarówno lokalne sklepy, jak i świetne miejsca na kawę czy japońskie przekąski. Bliżej wyprawy sprawdzę co się będzie jeszcze działo.

Po południu czeka nas relaks w Dōgo Onsen – najstarszym onsenie w Japonii. Po kąpieli pospacerujemy po klimatycznym pasażu, który po zmroku nabiera wyjątkowego uroku dzięki nastrojowemu oświetleniu i spokojnej atmosferze.

Wieczór możemy zakończyć bardziej rozrywkowo, jeśli będzie ochota. Zakupy, czas wolny.

To już koniec naszej wyprawy. Wracamy do Osaki z samego rana, prosto na lotnisko.